Aminek látszik
Egy eszpresszó.
Ami valójában
Egy olasz számára kávét kérni csak a beszélgetés kezdete.
Ristretto. Lungo. Meleg macchiato. Hideg macchiato. Corretto. Koffeinmentes. Dupla. Üvegpohárban. Nagy csészében. Kevés habbal. Hab nélkül. Ginzenges. Árpakávé.
A barista nem egyszerűen felszolgál egy kávét. Megfejt egy identitást.
Mert a kávé nem csupán szünet. Személyes szokás, amelyet nap mint nap ugyanazzal a pontossággal ismétlünk. Ez a pontosság Olaszországban közös nyelvvé válik.
Jelenet
— Un caffè.
— Normál?
— Macchiato.
— Melegen vagy hidegen?
— Hidegen.
— Pohárban vagy csészében?
— Pohárban.
— Cukor?
— Fél adag.
A barista bólint. Senki sem lepődik meg.
A kulcs
Olaszországban a kávét nem megrendelik. Konfigurálják.
